Jamón ibérico de bellota con tumaca y pan de cristal | 28€ |
Tabla de quesos artesanos de 70% vaca y 30% cabra Occelli con hojas de Castaño, Ocelli con matta y whisky, Occelli con fruta y Grappa, pecorino con trufa. |
26€ |
Sartén de huevos de corral Cama de patata al horno, huevos de corral con puntilla, jamón ibérico y foie de pato. |
19,90€ |
Wok de verdura de temporada con salsa teriyaki y sésamo negro | 14€ |
Sepia a la plancha con emulsión de aceite verde | 17€ |
Pulpo a la brasa con parmentier de patata trufada a la mantequilla | 24€ |
Tartar de gamba roja Gamba roja sobre cremoso de aguacate con cítricos, alga wakame y mayonesa de kimuchi. |
25€ |
Cazuela de gambas al ajillo | 16€ |
Cucuruchos de vieiras con gambas y salsa teriyaki – 10 unidades | 18€ |
Zamburiñas gratinadas con cremoso de patatas trufadas y queso parmesano o gratinadas con ajilimójili | 17€ |
Tabla de embutido de buey Cecina de buey, salchichón de buey, chorizo de buey, morcilla batida de buey con cebolla caramelizada. |
28€ |
Croquetería – Raciones de dos sabores o de un sabor De xangurro, chipirones en su tinta, jamón ibérico de bellota, rabo de toro, boletus y puerros con manzana. |
12€ |
Ensaladas
Ensalada La Kedada Rulo de queso de cabra, cebolla caramelizada, jamón ibérico, nueces, uvas pasas, tomate cherry con vinagreta de frutos del bosque. |
19€ |
Ensalada de ventresca de atún Tomate rosa, brotes de mézclum, pimientos asados, aguacate, reducción de moscatel. |
22€ |
Ensalada de burrata di bufalla Tomate cherry confitado, chutney de mango, emulsión de aceite de albahaca y lascas de almendras. |
20€ |
Mariscos
Ostras gallegas | 4,5€ unidad |
Nécoras cocidas | 7,90€ unidad |
Gamba blanca de huelva a la plancha – 12 unidades | 24€ |
Navajas gallegas a la plancha con emulsión de ajilimójili – 10 unidades | 22€ |
Mejillones en salsa vizcaína, al vapor o al picante – 500gr | 14€ |
Almejas babosas a elegir: en salsa marinera, a la sartén o en salsa verde – 300gr | 24€ |
Berberechos gallegos a la sartén o al vapor – 300gr | 23€ |
Bogavante azul gallego, a la plancha, con chips de patata y huevos de corral | 95€/kg |
Langosta europea, a la plancha, con chips de patata y huevos de corral | 140€/kg |
Centolla gallega: a la donostiarra o cocida, con tartár de aguacate y su coral | 58€/kg |
Buey del mar cocido con salpicón de tomate rosa o gratinado a la donostiarra | 45€/kg |
Nota: Los precios del marisco pueden verse alterados según precios de mercado y temporada. Consulte a nuestro personal.
Pescados
Virrey a la bilbaína | 80€/kg |
Besugo a la bilbaína | 65€/kg |
Machote a la bilbaína | 59€/kg |
Rodaballo a la bilbaína | 55€/kg |
Cabracho a la bilbaína o rebozado con harina de garbanzo y mayonesa de kimuchi | 55€/kg |
San Martiño a la bilbaína o rebozado con harina de garbanzo Con ensalada de brotes y vinagreta de frutos del bosque. |
59€/kg |
Lubina a la bilbaína o a la sal | 45€/kg |
Merluza de pincho a la bilbaína en cachetes rebozada o en salsa verde con almejas – 350gr | 24€ |
Lenguado a la bilbaína o a la menier | 59€/kg |
Mero negro a la bilbaína, a la marinera o rebozado con harina de garbanzos | 65€/kg |
Pixin de barriga negra a la bilbaína o en cachetes rebozado en harina de garbanzos Con ensalada de brotes tiernos y vinagreta de frutos del bosque. |
50€/kg |
Nota: Los precios del pescado pueden verse alterados según precios de mercado y temporada. Consulte a nuestro personal.
Arroces
Arroz a banda: con gamba blanca y sepia – 2 personas | 38€ |
Arroz negro: sepia y tinta de calamar, con ali-oli casero – 2 personas | 36€ |
Arroz mixto: con pollo y marisco – 2 personas | 36€ |
Arroz de verduras de temporada – 2 personas | 30€ |
Arroz caldoso de bogavante – 2 personas | 78€ |
Lasañas
Lasaña de boletus Con jamón ibérico, foie de pato, bechamel de almendras, crema agria y queso al gratin. |
18€ |
Lasaña de verduras de temporada | 16,50€ |
Carnes
Chuletón de vaca asturiana de 50 días de maduración Con parrillada de verduras y patatas. |
60€/kg |
T-bone de vaca asturiana de 50 días de maduración Con parrillada de verduras y patatas. |
60€/kg |
Entrecote de vaca asturiana de 50 días de maduración – 400gr Con patatas y pimientos de padrón. |
26€ |
Hamburguesa la Kedada 250 gr de carne de vacuno asturiana, brotes de mézclum, tomate, cebolla roja a la plancha, queso Edam, jamón york, bacon y huevo. Acompañada de patatas. |
18€ |
Hamburguesa sencilla 250gr de carne de vacuno asturiana, lechuga, tomate, cebolla roja a la plancha. Acompañada de patatas. |
12€ |
Postres
Torrija de pan brioche con leche de coco, caramelizada | 7,50€ |
Tarta de queso cremosa con culís de arándanos | 7,50€ |
Brownie de chocolate negro con bola de helado de vainilla | 7,50€ |
Tarta de manzana fina con bola de helado de vainilla | 7,50€ |
Tiramisú de pistacho al café | 7,50€ |
Fondant chocolate negro | 7,50€ |
Pudin | 5,50€ |
Violeta | 5,50€ |
Helados: vainilla, chocolate, mojito, turrón y mango – 3 bolas | 6€ |
Fruta de temporada | 5,50€ |
Fruta | 5,50€ |
Bebidas
CocaCola | 2,60€ |
CocaCola Zero | 2,60€ |
CocaCola Zero Zero | 2,60€ |
Fanta de Limón/Naranja | 2,60€ |
Aquarius de Limón/Naranja | 2,60€ |
Sprite | 2,60€ |
Trina de Naranja | 2,60€ |
Schweppes de Limón | 2,60€ |
Schweppes Tónica | 2,60€ |
Schweppes Ginger Ale | 2,60€ |
Nestea | 2,60€ |
Tónica Fever Tree | 3,00€ |
La Casera | 1,80€ |
Red Bull | 3,00€ |
Agua con Gas | 2,50€ |
Jarra de Agua Mineral | 2,50€ |
Botella de Agua Mineral | 2,00€ |
Botella de Agua Mineral 1L | 5,00€ |